メニュー紹介

魚介類の旨味と相性抜群のアサイーパスタ。ほんのりピンクのパスタとエビに、ルッコラのグリーンで見た目も鮮やかに。おもてなし料理にも最適なメニューです。

【材料】（２人分）

パスタ ： ２袋
オーガニックオリーブオイル ： 大さじ３
エビ ： ８尾
ルッコラ ： ２束 ざく切り
唐辛子 ： １本 小口切り
ニンニク ： １片 スライス
塩胡椒 ： 少々

作り方

　１．パスタはたっぷりの沸騰したお湯でお好みの硬さに茹でます。

　２．フライパンにオーガニックオリーブオイルとニンニクを熱し、
　　香りが出たら唐辛子とエビを入れて炒めます。エビに色が付きましたら塩胡椒をし味を調えます。

　３．茹で上がったパスタを加えて軽く絡めたら火を止め、最後にルッコラを加え予熱でなじませます。