メニュー紹介

お米と一緒に炊くのが一般的ですが、豆類（市販の水煮パックや缶詰など）と合わせたサラダも簡単でおすすめ。作り置きして、いろいろなサラダにもアレンジできます。

【材料】（２人分）

オーガニックマッシュグレーン（雑穀） ： 大さじ4
オーガニックオリーブオイル ： 大さじ２
ミックスビーンズ（水煮缶やパックのもの） ： 1カップ
赤タマネギ ： 大さじ２ みじん切り
ミニトマト ： ８個 ざく切り
バルサミコ酢 ： 大さじ１>
塩胡椒 ： 少々
サラダ用ベビーリーフ・葉物 ： お好み量

作り方

１．鍋に１５０ｃｃの水を入れオーガニックマッシュグレーンを１０分程茹で柔らかくします。
茹であがったらキッチンペーパーの上にあげ水を切ります。

２．ミックスビーンズと切った赤タマネギ、ミニトマトをボールに入れ
オーガニックオリーブオイルとバルサミコ酢を加えて混ぜ合わせます。

３．ここに茹でたオーガニックマッシュグレーンを加え馴染ませます。

４．サラダ用のリーフを敷いたお皿に盛りつけて完成です。