メニュー紹介

お肉、お魚料理、パンなど何にでも添えてつけられるさっぱりとしたヨーグルトディップ。これからの季節には食べやすく、重宝するメニューです。

【材料】
ピュアクレンズヨーグルト ： 200g
ヨーグルト200g
きゅうり：半分
にんにく：少々
レモン汁：少々
オリーブオイル：少々
ディル、ミント：少々
塩：お好み量

作り方

1.ヨーグルトをガーゼまたはキッチンペーパーで約1時間水切りします（ゆるめが好みの方は、30分がおすすめです）
2.きゅうりをスライサーで切り塩振り水分を出し、その後水洗いして塩気を落としてしっかり絞りみじん切りに
3.水切りしたヨーグルトにきゅうり、すりおろしたにんにく、レモン汁(好みで塩を少々)入れて混ぜ合わせる
4.お皿に盛りオリーブオイルをかけ回しディルとミントをのせて完成

レシピ考案料理家

亘つぐみ（わたりつぐみ）

エレガントでセクシーなスタイリングに定評があり、多くの女優、モデルから支持されている。
雑誌、写真集、広告、ビジュアル制作ディレクションなど多岐にわたる分野で活動中。

MAGAZINE
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PORTRAIT
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