「おうちごはん」をより豊かに！

食べログ高評価店で、

「人生最高のレストラン」「ホンマでっかTV」「行列のできる法律相談所」

などの多数メディアに取り上げられている

銀座高級和食「Kuma3」「小熊」の料理人に

‘‘誰にでも簡単に取り入れられる”プロのひと手間を教えてもらいました。

「おうちごはん」をワンランクアップさせてみてはいかがでしょうか。

冷や汁そうめん  

by Kuma3  料理長補佐  兼  ソムリエ 青鹿（あおしか）さん

暑い夏に最適！いつものそうめんをプロのひと手間で食欲倍増！

宮崎県の郷土料理をご家庭で簡単に再現できます。

レシピ

◇材料
・そうめん 2把
・きゅうり 1/2本
・みょうが　2本
・カイワレ　1/3パック
・大葉　10枚
・赤味噌　35g
・すりごま　大さじ2
・みりん　大さじ1
————–
・イワシの水煮缶　１缶
・なないろ栄養おだし　２袋　※別商品でも可
・水350cc
・料理酒　大さじ１

★作り方等、詳しくは動画をご覧ください。

今回レシピを教えてくださったお店

Kuma3

オトナの贅沢を彩る、Neo Japanese Dinner
徹底した“本物”へのこだわりと、“斬新さ”の追求
伝統的な日本料理にオリジナルのひと工夫を加えることで、
全く新しい食の形を実現しました。
HP：http://www.ginza-kuma3.com/
住所：東京都中央区銀座5-5-14 JPR銀座並木通りビル 8F
話番号：03-6274-4777